Cât timp se fierbe orezul pentru cele mai bune rezultate? Plus 3 sfaturi pentru rețete rapide și ieftine

15.03.2023 Monica Mâncare și gătit

Gătitul orezului este o artă pentru unele gospodine, pentru altele este ceva banal. Vrei să știi cum să gătești orez rapid și ușor de fiecare dată? Consultați articolul pentru a afla o metodă testată și dovedită, cât timp se fierbe orezul.

Tradiția cultivării orezului a început pe continentul asiatic în jurul anului 5 000 î.Hr. Treptat, cultura s-a răspândit în întreaga lume. În zilele noastre, este o materie primă extrem de populară pentru prepararea mâncărurilor.

Este disponibil în mai multe soiuri și poate fi consumat în diferite moduri. Deși orezul este un produs de bază în fiecare bucătărie, este adesea dificil de preparat. Încearcați această metodă garantată, veți fi mereu mulțumit și îl veți prepara fără griji.

Cum se fierbe orezul corect?

Accesorizați bucătăria dumneavoastră cu cele mai noi accesorii. în magazinul online Delimano veți cumpăra întotdeauna repede, ieftin și în siguranță

CUMPĂRAȚI

Nu știi ce să gătești? Aceste feluri de mâncare ieftine pentru prânz sunt de încercat neapărat

MAI MULTE

De ce să consumați orez?

Orezul este sărac în colesterol și vă ajută să câștigați masă musculară. De aceea, este unul dintre alimentele preferate de sportivi. Care sunt beneficiile sale pozitive asupra sănătății noastre?

sursă de vitaminele B și E

sursă de minerale - fier, zinc, calciu

întărește imunitatea

îmbunătățește digestia

scade tensiunea arterială

ajută organismul să elimine apa

eliberează organismul de substanțele nocive

farfurie-orez-mazare-lamai

Aveți nevoie de inspitație pentru rețete gustoase pentru întreaga familie? Încercați aceste prânzuri simple dar complete fără eforturi prea mari

VREAU SĂ CITESC

5 reguli generale pentru gătitul orezului

Indiferent de tipul de orez pe care îl gătiți, trebuie să respectați aceste 5 reguli:

Înainte de a găti orezul, clătiți-l de 2-3 ori. În acest fel îndepărtați excesul de amidon și eventuale impurități.

Gătiți-l întotdeauna sub un capac.

Nu ridicați capacul în timpul gătitului.

După ce a fiert, lăsați orezul sub capac timp de cel puțin 10 minute.

Gătit, amestecați-l, de preferință cu o furculiță, din centrul vasului spre margini

tigaie-orez-ceai-tocator

Cum să gătești cel mai bine orezul și cât timp se fierbe orezul

Probabil ați auzit că e bine să puneți apă cam 1 cm deasupra nivelului orezului? Așa îl gătesc mamele, bunicile noastre și multe gospodine. Un alt mod de a găti orezul este de a alege raportul exact dintre apă și orez folosind o cană.

Practic, acest lucru înseamnă să puneți 1 cană de orez cu bob rotund cu 1,5 căni de apă. Pentru orezul cu bob lung, raportul este puțin diferit. Pentru 1 cană vom avea nevoie de 2 căni de apă. Acest raport va garanta că orezul nu va fi ars sau prea fiert, ci moale și fraged.

Cât timp se fierbe orezul? Timpul de gătire poate varia în funcție de tipul de orez, dar aproximativ 20 - 25 de minute.

Cum procedăm să gătim orez într-o oală?

Majoritatea gospodinelor gătesc orezul în oală, altele au fierbător de orez. Cum să fierbem orezul clasic, în oală?

Aveți nevoie de

1 cană de orez

1 și 1/2 cană de apă

1 lingură de ulei

1 - 1,5 linguriță de sare

Procedăm astfel

Pașii diferă doar în ceea ce privește cantitatea de apă și orez pe care o folosiți, în funcție de tipul de orez. Noi am adaptat această rețetă pentru gătitul orezului cu bob rotund într-o cratiță.

Pregătiți cantitatea necesară de orez și clătiți de mai multe ori pentru a elimina impuritățile

Puneți 1 lingură de ulei în cratiță și adăugați orezul. Amestecați pentru ca acesta să nu se ardă

Turnați cantitatea necesară de apă.

Adăugați sarea și amestecați.

Reduceți flacăra și acoperiți oala cu un capac.

Gătiți timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, nu ridicați capacul și nu amestecați orezul.

După acest timp, descoperiți orezul, amestecați-l și, dacă este suficient de moale, puteți opri focul.

Odată fiert, lăsați orezul acoperit încă 10 minute și apoi serviți.

Ingredientele precum apa sau uleiul pot fi înlocuite, de exemplu, cu supă de legume și unt. Orezul capătă un gust foarte plăcut. Nu vă fie teamă să îl asezonați cu ierburi pentru gust și aromă după ce îl gătiți. De asemenea, puteți obține o aromă deosebită dacă adăugați puțin vin în orez.

orez-borcane

3 rețete orez rapide și ieftine

După ce ai gătit orezul, preparați mâncăruri gustoase cu acesta. Acestea sunt sfaturile noastre pentru rețete ușoare.

Risotto

Nu aveți timp sau nu știți ce să gătiți? O mâncare de orez excelentă și rapidă este, de exemplu, risotto. Pregătiți o varietate de legume și apucați-vă de gătit.

Aveți nevoie de

400 g de orez

2 linguri de ulei

1 ceapă

4 căței de usturoi

1 buc. ardei roșu

1 buc dovlecel

3 dl de vin alb

1 l supă de legume

100 g brânză rasă

sare, piper negru măcinat

Procedură

Pregătiți o tigaie mai adâncă și prăjiți ceapa în ulei.

Adăugați orezul spălat, toate legumele tăiate mărunt și rumeniți-le scurt

Se toarnă vinul. Când acesta s-a evaporat, se pune cu lingura supa de legume fierbinte. De fiecare dată când orezul absoarbe supa, adăugați încă o lingură.

Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, până când orezul și legumele sunt moi.

Serviți risotto cu brânză rasă.

tigaie-rizoto-furculita

Cum să preparați mâncare de calitate dar să nu goliți portofelul? Vă sfătuim cum să alegeți corect alimentele

MAI MULTE

Chiftele de orez

Ați gustat chiftele de orez? Le puteți mânca ca atare sau ca garnitură la o masă principală.

Aveți nevoie de

250 g de orez

1 buc. de ceapă

2 căței de usturoi

1 lingură de unt

500 ml de supă de legume

1 ou

4 linguri de brânză rasă

1 lingură de făină

sare, piper negru măcinat

ulei pentru prăjit

Modul de preparare

Se fierbe orezul conform procedurii de mai sus.

Într-o tigaie, se prăjește în unt ceapa și usturoiul tocate mărunt

Adăugați ceapa și usturoiul prăjite în orezul răcit

Adăugați ouăle, brânza rasă, sarea și piperul. Se amestecă bine amestecul.

Folosiți mâinile pentru a modela amestecul în chiftele mai subțiri și prăjiți-le în ulei încins într-o tigaie.

farfurie-orez-tel

Budincă de orez

De asemenea, puteți prepara mâncăruri dulci din orez. Budinca de orez este una dintre ele. Depinde de dumneavoastră dacă o veți savurați ca desert după prânz sau ca fel principal.

Aveți nevoie de

400 g de piersici din compot (sau orice alt fruct)

250 g de orez

50 g miere

5 ouă

coajă de lămâie

½ linguriță de sare

80 g zahăr

Modul de preparare

Se spală orezul și se fierbe în lapte. Se amestecă în timpul fierberii pentru a nu se prinde.

Se bat 2 albușuri cu un praf de sare și se încorporează în amestecul de orez.

Puneți jumătate din acest amestec într-o formă de copt unsă cu unt și tapetată cu făină. Așezați piersicile și adăugați restul de orez.

Coaceți la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute.

Bateți albușurile rămase cu zahărul până când se bat în fiert.

Puneți bezeaua peste compoziția coaptă și introduceți-o în cuptor pentru încă 10 minute la 200 °C.

Serviți budinca cu sucul de la piersici.

farfurii-mâncare-prosop-bucatarie

Mai multe rețete gustoase cu orez

Orez cu sfeclă roșie

Paella

Orez cu broccoli la cuptor

Orez cremos cu lapte de cocos

Orez prăjit în stil Asiatic

Orez cu suncă si brânză la cuptor

Sperăm ca, datorită ponturilor noastre, gătitul orezului va fi de acum o activitate plăcută pentru dumneavoastră. Și nimic nu vă va împiedica să încercați noi rețete și să descoperiți noi gusturi. La urma urmei, orezul este o materie primă versatilă pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare.

Nu aveți timp să gătiți și vă întrebați ce să mâncați la cină? O soluție excelentă este livrarea de mâncare. Profitați de reduceri și economisiți bani. Cum să procedați?

CUMPĂRAȚI